Mentarang Bakar

Kali ni masa balik ke Perlis adalah musim mentarang......mentarang ni tak de pun kat PD dan Melaka.....setakat ni den jumpa kat Perlis, Kedah dan Selanggor....ia sejenis makanan laut....ala2 macam tiram.....kupang.....sangat sedap dibakar....rebus....buat asam pedas perlis pun boleh gak.....yang pastinya rasanya sangat manis dan kenyal.....yummy....yummy.....

So sekarang ni tengah musim dia......so apa tunggu lagi kalau dah peminat mentarang....gi lah cari kat tempat2 yang telah dikenalpasti adanya spesis tu....tapi ingat makan berpada2 ye.....silap makan boleh cirit birit tau.....

Mentarang ni kita kena cuci dulu.....buangkan lumpur dia....kalau boleh berus lah kulit dia biar bersih dan berkilau.....

Besar-besar betul mentarang yang abeshuk beli......yang ni RM6 sekilo....kalau yang kecil RM4 sekilo.....


Lepas dah cuci......susun je mentarang tu dalam semanggang......terus dibakar.....garam pun tak payah letak.......balik2kan....dan agak2 dah masak tu...apa lagi angkatlah....letak dalam pinggan....amat sedap dimakan semasa panas.....

Ini lah isi nya...sangat manis dan kenyal......boleh mengalahkan kupang, kerang dan yang sewaktu dengan nya.